Тёплая закуска с домашней вырезкой и овощами

🥩 Тёплая закуска с домашней вырезкой и овощами

🛒 Ингредиенты

Основное:

• Вырезка домашняя к/в, Брестский МК — 200 г
•  Картофель — 3–4 средних клубня (350–400 г)
•  Репчатый лук — 1 шт. (100 г)
•  Чеснок — 1 зубчик
•  Подсолнечное или оливковое масло — 2 ст. ложки
•  Чёрный молотый перец — по вкусу
•  Соль — по необходимости
•  Свежая зелень (укроп, петрушка) — 10 г

💡 Совет

• тёплых салатов,
•  бутербродов на ржаном хлебе,
•  нарезки к праздничному столу.

👨‍🍳 Приготовление

1. Подготовка картофеля
   Картофель очистите, нарежьте крупными дольками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду.

2. Обжарка овощей
   Лук нарежьте полукольцами. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный чеснок и прогрейте 30 секунд.

3. Добавляем вырезку
   Вырезку нарежьте ломтиками или крупными кусками, выложите в сковороду к луку. Обжаривайте 3–4 минуты на среднем огне до появления аппетитной корочки.

4. Соединяем ингредиенты
   Добавьте отварной картофель в сковороду, аккуратно перемешайте, при необходимости поперчите и слегка посолите. Прогрейте всё вместе 2–3 минуты.

5. Подача
   Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита! 😊