👨‍🍳 Пошаговый рецепт

1. Подготовим основу. Сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите их в форму для запекания.
2. Создадим карамель. В сотейнике на очень медленном огне растопите ириски вместе с молоком или сливками, постоянно помешивая, до получения гладкого карамельного соуса. Полейте этим соусом сливы.
3. Сделаем крамбл. Муку смешайте с сахаром и ванилином. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и быстро перетрите руками в крошку.
4. Соберем десерт. Равномерно рассыпьте мучную крошку поверх слив с карамелью.
5. Запечем. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте крамбл 25-30 минут, пока крошка не подрумянится, а сливы не станут мягкими.
6. Подаем. Дайте десерту немного остыть. Подавайте теплым, возможно, с шариком ванильного мороженого. Горячий крамбл и тающий холодный пломбир — это чистая магия!