Чизкейк с черникой
Кажется, мы давненько не готовили чизкейки? А ведь самое время - как раз свежие ягодки поспели!
🍰 Чизкейк с черникой
🕒 Время: 1 час 20 мин
💰 Бюджет: средний
🍽 Порции: 8
🛒 Ингредиенты
- Сыр мягкий 500 г
- Черника 250 г
- Творог 250 г
- Мука 400 г
- Яйца 5 шт
- Сахар 350 г
- Масло сливочное 130 г
- Сода ½ ч. ложки
- Уксус 1 ст. ложка
⭐ Для приготовления рекомендуем
- Сыр мягкий "Кремчиз" 70%, ТМ Bonfesto, 170 г
- Творог 5%, Березка, 200 г
- Масло сладкосливочное 72,5% "Крестьянское", Беллакт, 180 г
👨🍳 Приготовление
- Разотрите творог и 2 яйца, добавьте размягченное сливочное масло и 100 граммов сахара.
- Погасите соду уксусом, добавьте в тесто, перемешайте. В полученную массу медленно добавьте 300 граммов муки, замесите тесто, раскатайте и уложите в форму для выпечки.
- Взбейте кремчиз с сахаром и 100 граммов муки. По одному введите яйца. Всыпьте чернику и перемешайте.
- Вылейте сырную начинку на охлажденную основу.
- Выпекайте 50 минут при 160 °С. Выключите духовку и дайте постоять с открытой дверцей еще 20 минут.
- Подавайте к столу охлажденным.
Приятного аппетита! 😊
